Gemmothérapie et olivier : ce que les jeunes pousses de l'arbre millénaire apportent à votre vitalité

L'olivier, un arbre qui traverse les siècles

Peu d'arbres inspirent autant de respect que l'olivier (Olea europaea L.), membre de la famille des Oléacées. Son feuillage argenté tient tête à la sécheresse, au vent et aux étés brûlants. Cette endurance a nourri des siècles de symboles, et elle intrigue aussi les praticiens des plantes.

Pourquoi la jeune pousse, et pas la feuille ni le fruit ?

Imaginez une valise bouclée avant le départ : tout ce dont vous aurez besoin pendant le voyage s'y trouve déjà, plié en petit. La jeune pousse fonctionne de la même façon. Elle contient en germe ce que deviendra la branche, avec ses futures feuilles, ses réserves et ses messagers de croissance.

C'est l'intuition de Pol Henry, médecin belge à l'origine de la gemmothérapie : les tissus embryonnaires d'une plante rassembleraient l'ensemble de ses potentialités^[1]. Philippe Andrianne, botaniste formé à l'Université de Liège, a compilé cette approche dans des monographies consacrées à une cinquantaine de bourgeons^[4]. Gardez en tête qu'il s'agit d'une hypothèse de la tradition, et non d'un mécanisme démontré en laboratoire.

Trois parties de l'olivier, trois usages :

• Le fruit et son huile : votre alimentation quotidienne, et la majorité des études scientifiques.
• La feuille : la phytothérapie classique, en tisane ou en extrait sec.
• La jeune pousse : la gemmothérapie, sous forme de macérat liquide.

La gemmothérapie en deux minutes : de Bruxelles à votre flacon

Une idée née à la fin des années 1950

Vous avez peut-être déjà croisé ces petits flacons compte-gouttes en pharmacie sans savoir d'où ils venaient. Leur histoire commence en Belgique. En 1959, Pol Henry publie ses travaux sur ce qu'il nomme la « phytembryothérapie », à partir d'observations sur les protéines du sang des personnes qu'il suit^[1].

Le médecin homéopathe français Max Tétau reprend ensuite ces recherches et popularise le mot « gemmothérapie ». Dès 1965, les préparations de bourgeons entrent dans la Pharmacopée française, le recueil officiel des préparations reconnues en France^[2]. Plus récemment, les médecins Franck Ledoux et Gérard Guéniot ont proposé une relecture clinique de la méthode^[5].

Macérat glycériné 1DH ou macérat concentré : ce qui change pour vous

En rayon, deux étiquettes cohabitent et la nuance échappe souvent. Elle compte pourtant au moment de choisir.

• Le macérat glycériné 1DH suit la méthode décrite par l'ANSM (Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé) dans la Pharmacopée française^[3]. Il subit ensuite une dilution au dixième, d'où la mention « 1DH ». Son statut est celui d'un médicament homéopathique, vendu en pharmacie.
• Le macérat concentré, ou macérat-mère, n'est pas dilué. Plus proche de la forme utilisée par Pol Henry, il relève de la réglementation des compléments alimentaires^[13]. Certains fabricants le titrent à 10 % de bourgeons, quand d'autres se contentent de 5 %^[11].

À nombre de gouttes égal, les deux formes ne se valent donc pas : fiez-vous toujours à l'étiquette.

Ce que les ouvrages de gemmothérapie attribuent au bourgeon d'olivier

Les usages qui suivent proviennent des ouvrages de gemmothérapie, des fiches de praticiens et des notices de laboratoires spécialisés.

Les gemmothérapeutes résument souvent l'olivier en une formule : un bourgeon qui agit à deux niveaux, vasculaire et métabolique^[11]. Autour de ce double axe gravitent plusieurs usages, que voici un à un.

1. Des vaisseaux qui gardent leur souplesse

Pensez à un tuyau d'arrosage : neuf, il plie sans se fendre ; oublié des années au soleil, il durcit. Vos artères suivent une logique comparable, et c'est sur ce terrain que la tradition place d'abord le bourgeon d'olivier.

Les fiches de praticiens, qui s'appuient sur les travaux d'Andrianne et de Ledoux et Guéniot, lui prêtent une action vasodilatatrice : il aiderait les artères à rester élastiques^[11]. La notice du macérat glycériné 1DH de Boiron mentionne elle aussi des propriétés vasodilatatrices^[18]. Le laboratoire Herbalgem, fondé par Philippe Andrianne, présente quant à lui ce bourgeon riche en antioxydants comme un soutien de la bonne circulation sanguine^[16].

Dans la tradition des bourgeons, l'olivier accompagne d'abord les vaisseaux.

2. Une tension artérielle qui reste dans la norme

C'est l'usage le plus cité dans les ouvrages : l'olivier y figure comme un bourgeon de régulation de la tension^[4][6]. Les praticiens l'associent volontiers à l'aubépine, décrite comme le grand bourgeon de la sphère cardiaque^[11].

Ce point rejoint la seule donnée clinique disponible sur l'olivier en matière de tension, une étude menée sur la feuille (détaillée plus bas)^[10].

3. Mémoire et vivacité d'esprit, au fil des années

Vous connaissez sans doute cette sensation de brouillard en fin de journée, quand les mots tardent à venir. Les gemmothérapeutes relient le bourgeon d'olivier à la circulation cérébrale, et à travers elle à la mémoire et à l'activité intellectuelle^[11]. Certaines fiches le recommandent en priorité aux personnes avançant en âge^[11].

Herbalgem l'a d'ailleurs placé dans un complexe dédié à la mémoire, aux côtés de l'aulne noir et du romarin^[17]. Certains fabricants positionnent même leur macérat d'olivier seul sur ce terrain^[12].

Les moments où vous pourriez y penser :

• une rentrée chargée ;
• une période d'examens ou de formation ;
• des journées longues devant un écran ;
• l'envie de garder l'esprit vif en prenant de l'âge.

4. L'équilibre des graisses et des sucres

Après un repas copieux, vous ressentez parfois cette lourdeur qui dure. Sur le plan métabolique, la tradition attribue à l'olivier un rôle équilibrant sur les taux de cholestérol, de triglycérides et de sucre dans le sang^[11]. Herbalgem évoque des propriétés régulatrices des équilibres lipidiques et glucidiques^[17].

Le laboratoire a aussi intégré l'olivier dans un complexe consacré au maintien d'un taux normal de cholestérol, associé notamment au bouleau^[17]. Sur ce terrain, la science a davantage à dire : les polyphénols de l'olive ont fait l'objet d'une évaluation européenne^[7].

5. Un soutien de l'élimination rénale

Moins connu, cet usage figure pourtant dans plusieurs sources. Herbalgem rappelle que l'olivier est traditionnellement utilisé pour contribuer à l'élimination par les reins^[17], et la notice Boiron lui reconnaît des propriétés diurétiques^[18]. La feuille d'olivier bénéficie d'une reconnaissance européenne comparable, au titre de l'usage traditionnel^[9].

6. Un compagnon de calme pour les tempéraments « feu »

Certains naturopathes décrivent l'olivier comme un macérat « compagnon » qui invite au calme^[11]. Ils le recommandent aux tempéraments qu'ils qualifient de « feu », ceux que l'ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, range sous le dosha pitta : des personnes vives, exigeantes, promptes à s'échauffer^[11]. Herbalgem lui prête dans le même esprit un rôle d'équilibre du système nerveux^[17].

Ce que dit la science, et ce qu'elle ne dit pas encore

Les polyphénols de l'olive, reconnus au niveau européen

Lorsque vous lisez « bon pour le cœur » sur une bouteille d'huile, vous vous demandez peut-être ce qui se cache derrière. Une partie de la réponse tient en un mot : hydroxytyrosol. Ce polyphénol, présent dans l'olive, son huile et la feuille, agit comme un gilet de protection pour les particules LDL qui transportent les graisses dans votre sang. Il les aide à résister à l'oxydation.

En 2011, l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) a reconnu un lien de cause à effet entre ces polyphénols et la protection des particules LDL contre les dommages oxydatifs, pour un apport d'au moins 5 mg par jour d'hydroxytyrosol et de ses dérivés^[7]. La Commission européenne a ensuite autorisé l'allégation correspondante, réservée aux huiles d'olive qui apportent au moins 5 mg de ces composés pour 20 g^[8]. Rares sont les plantes qui obtiennent une telle reconnaissance.

La feuille d'olivier étudiée à l'Université de Reading

Une équipe britannique a voulu savoir si un extrait de feuille d'olivier pouvait influencer la tension artérielle. Soixante hommes, dont la tension se situait dans la zone haute de la normale, ont pris pendant six semaines soit l'extrait, soit un produit sans polyphénols, puis l'inverse, sans savoir lequel ils recevaient^[10].

L'étude en quatre chiffres :

• 60 participants ;
• 6 semaines par période d'essai ;
• 136 mg d'oléuropéine et 6 mg d'hydroxytyrosol par jour ;
• -3,95 mmHg de pression systolique en journée, et -3,00 mmHg de pression diastolique, par rapport au contrôle^[10].

Les chercheurs n'ont en revanche observé aucun effet sur les marqueurs d'inflammation^[10]. L'EMA (Agence européenne des médicaments) reconnaît pour sa part à la feuille d'olivier un usage traditionnel pour favoriser l'élimination de l'eau chez l'adulte^[9].

Le chaînon manquant : le macérat lui-même

Arrivé ici, vous vous posez sans doute la bonne question : ces résultats valent-ils pour le macérat de jeunes pousses ? La réponse honnête est non, pas directement. L'avis de l'EFSA porte sur le fruit, l'huile, les eaux de végétation et la feuille^[7]. L'étude de Reading concerne un extrait de feuille^[10].

De l'aveu même de ses auteurs, la gemmothérapie repose sur l'observation clinique des praticiens^[5][6]. Cette part empirique ne la discrédite pas, mais elle mérite d'être connue avant de choisir.

La tradition éclaire le chemin. La science n'en a parcouru qu'une partie.

Comment utiliser le macérat de jeunes pousses d'olivier

Le geste au quotidien

Bonne nouvelle : la gemmothérapie demande peu de temps. Le rituel tient en quelques secondes, à condition de rester régulier.

Votre routine en trois gestes :

• Prenez la dose indiquée sur l'étiquette. Pour un macérat-mère concentré, Herbalgem conseille 5 à 15 gouttes par jour^[16] ; un macérat 1DH se dose différemment^[18].
• Prenez-la en dehors des repas, directement sous la langue ou diluée dans un peu d'eau^[16], de préférence le matin selon la tradition^[4].
• Organisez vos prises en cures de plusieurs semaines entrecoupées de pauses, rythme décrit dans les ouvrages de gemmothérapie^[4][6].

Les associations des gemmothérapeutes

Les praticiens raisonnent volontiers en duos ou en trios de bourgeons, chacun complétant l'autre.

• Olivier et aubépine : l'association classique pour soutenir la sphère cardiaque^[11].
• Olivier et tilleul : un duo tourné vers l'apaisement et la gestion du stress quotidien^[11].
• Olivier, aubépine et figuier : pour accompagner à la fois la tension, la gestion du stress et l'équilibre glycémique^[19].
• Olivier et romarin : pour l'équilibre lipidique et le confort du foie^[19].
• Olivier, tilleul et bouleau : pour le confort du sommeil et le maintien d'une tension normale^[19].
• Olivier, aulne noir et romarin : la formule choisie par Herbalgem pour la mémoire^[17].

Philippe Andrianne détaille d'autres formules qui réunissent plusieurs bourgeons dans son traité^[4].

Les précautions à connaître

Un macérat reste une préparation active. Les fabricants le déconseillent pendant la grossesse et chez l'enfant de moins de 3 ans^[11]. La monographie européenne de la feuille d'olivier en réserve l'usage aux adultes^[9].

Vous prenez des médicaments en lien avec la tension artérielle ou la glycémie ? Parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien avant de commencer, afin de vérifier la compatibilité. Les macérats contiennent de la glycérine, ce qui peut modifier la glycémie : les personnes qui la surveillent ont intérêt à en tenir compte^[17].

Bien choisir son macérat : ce que révèle une étiquette

Des bourgeons frais, bio et récoltés au bon moment

Devant un rayon, vous disposez de trente secondes pour décider. Voici où poser les yeux.

Votre check-list étiquette :

• Le nom latin Olea europaea : le gage que vous achetez la bonne plante.
• La mention « jeunes pousses fraîches », plutôt que surgelées ou séchées.
• Le titrage en bourgeons, quand il figure : 10 % signale un macérat concentré^[11].
• Le logo AB ou l'Eurofeuille : la culture respecte le règlement européen sur la production biologique, sans pesticides de synthèse^[14].
• Une certification Ecocert : un organisme indépendant contrôle sur place le respect de ce cahier des charges bio^[14].
• Une fabrication ISO 22000 ou GMP (Good Manufacturing Practices, bonnes pratiques de fabrication) : la sécurité et la traçabilité sont maîtrisées de la récolte au flacon^[15].

La macération lente, un procédé doux

Comparez avec un thé infusé à froid : plus lent, il garde une saveur plus ronde. La méthode de Pol Henry suit la même philosophie. Les jeunes pousses reposent 21 jours dans un mélange à parts égales d'eau, d'alcool et de glycérine végétale^[12]. La Pharmacopée française encadre quant à elle la préparation des macérats glycérinés^[3].

Trois semaines de patience pour un flacon de quelques millilitres.

Pourquoi la forme liquide eau-alcool-glycérine

Les poudres de bourgeons séchés ou les macérats préparés sans eau coûtent moins cher à produire. Ils captent pourtant un éventail plus étroit de composés. Chaque solvant attire des familles de molécules différentes, et Pol Henry jugeait l'eau indispensable pour extraire flavonoïdes, polyphénols, certaines vitamines et sels minéraux^[13].

Ce que l'olivier peut vous apporter

Comme l'arbre dont il provient, le bourgeon d'olivier invite à la patience. Les ouvrages de gemmothérapie lui reconnaissent un large champ d'action, des vaisseaux à la mémoire. La recherche européenne a de son côté validé l'intérêt des polyphénols de l'olive pour vos lipides sanguins^[7], et une étude britannique a observé un effet de l'extrait de feuille sur la tension^[10].

Si vous choisissez de l'intégrer à votre routine, voyez-le comme un soutien de votre hygiène de vie, à tester avec régularité et avec l'accord de votre professionnel de santé. Vos propres ressentis vous diront s'il trouve sa place chez vous.

Ce contenu est partagé à des fins éducatives et de bien-être uniquement. Il ne remplace en aucun cas un diagnostic ou un traitement médical. Prenez toujours l'avis de votre professionnel de santé avant de modifier vos habitudes.